au fil des jours !

Publié le 30 Janvier 2021 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Mon gâteau de ce jour

Ce jour il a plu une partie de la journée

et pour l'agrémenter et passer le temps

j'ai fait un gâteau aux poires ou aux pommes

j'ai pris 4 poires '( comices ) mures à point

je les ai déshabillées et ôté leur robe

coupées en lamelles ... j'ai préparé

250 gr de sucre roux

250 gr de farine

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

un peu de lait et de la créme fraiche liquide

Dans un saladier j'ai cassé les œufs

ajouté le sucre et travaillé au fouet

puis j'ai mis un peu de crème

et ajouté par touches la farine fluide

en prenant soin de bien l’intégrer

la pâte doit être comme celle du clafoutis

j'ai travaillé encore au fouet

et puis ajouté le sucre vanillé

et le sachet de levure :

Si j'en ai je mets un soupçon d'alcool

cette fois ci je n'en avais pas

Ensuite je prends un moule en silicone

je le tartine de beurre , je le mets dans un autre moule

car le fond est souple

je vide la mélange obtenu

en coupant les fruits juteux et murs

j'ai mis le four a 180 et le tout enfourné

pour un peu plus d'une heure

Quand il commence à embaumer je regarde

et je vois si cela suffit où s'il faut encore le laisser

car dans ce moule il cuit moins vite

que dans un moule classique

de plus c'est très facile à démouler

Je varie parfois et mets 2 poires et 2 pommes

la poire est plus moelleuse et fine

Ce gâteau se mange froid et peut être

gourmandement accompagné de chocolat noir fondu

c'est un délice, avec de la chantilly

ou toute autre fantaisie ; crème anglaise

C'est facile agréable et la dégustation aisée

ma spécialité est la tarte tatin

mais ce sera pour une autre fois

que je vous la présenterai

car elle prend beaucoup de temps ....

Voir les commentaires

…

Publié le 25 Septembre 2020 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Mes habits d’automne !!!

Bonjour l’automne

L'automne est une saison où la végétation se pare

de couleurs chaudes du rouille et du rouge flamboyant

des couleurs où l'or domine

partout de jolies tendances luminances

réminiscences des automnes passés

j'ai toujours la même envie de changer mes vêtements

pour d'autres plus adaptés à la saison

l'an dernier le rouge était tendance

Et une belle robe j'avais acheté

dans ma boutique préférée

C'est un florilège de couleurs

il est vrai qu'un coup de jeune a été donné

par les nouvelles générations

qui on su garder le chic et un petit côté nouveauté

ajouté leur touche personnelle en gardant le travail soigné

j'aime beaucoup cette alliance de l'authentique

avec ces finitions qui en font un détail qui compte et qui se compte

L'été s'en va doucement : le soir et le matin

on a besoin dune petite laine

ou d'un vêtement de demie-saison

Finies les robes de l’été plus légères

Tout est nouveau, en cet automne

pas celui du calendrier bien entamé

mais celui de mon cœur dans ma tête j’ai mis de l’ordre

tout était éphémère et un peu flou

J’ai recentré, rangé placé chaque chose à sa place

Rangées mes idées, et mes armoires

qui contiennent mes trésors, et habillent mon image

j’aime cette saison, ou les couleurs sont chaudes

de l’or du roux du flamboyant

du gris avec un peu de rose de l’harmonie partout

je pourrai mettre ma nouvelle veste

celle que j'ai achetée de la couleur que j’aime,

et qui va à mon teint avec un foulard pour égayer

et mettre des étoiles dans les yeux ...

Du Rose ou parfois du marron du gris

illuminé par les couleurs que j'aime tout est dans le détail

chacun porte différemment,et chaque femme est unique

je remettrai mon manteau d’une couleur qui me sied

et d’autres, car je suis un peu « relique » soigneuse

je garde longtemps mes vêtements

parfois je ne les porte pas quand je les achète

et c’est l’année suivante qu’ils font sur moi

leur première sortie : C’est ainsi …

Quand je range je fais des heureuses

j’aime offrir mes vêtements sacs colifichets foulards

à des amies c’est aussi mon plaisir ;

Il n’y a pas de bonheur sans partage

ils font un deuxième usage ont une seconde vie

Ils sont un peu de moi portés autrement

avec beaucoup d'égards et de soins

Il m'est arrivé de regretter ! mais soyons bons

tout nous sera compté au jugement dernier

pour que notre âme soit légère comme une plume

Il est évident que suivant la personne

le vêtement est différent ! pour moi c'est la femme

qui fait l'habit et pas l'habit qui fait la femme

on le dit du moine !!! mais lui est habillé de bure.

je ne fume pas, je ne bois que très rarement

et du bon il va de soi, je ne drague pas je ne joue jamais

mais j’ai un défaut : j’aime ce qui est beau et confortable

mais nul n’est parfait, et pour moi c’est mon identité

il y a toujours le petit plus qui distingue

On doit se faire distinguer et non remarquer

les tons d’automne sont pour moi lumineux

doux et seyants, confortables comme une deuxième peau

une deuxième peau, et d’autres vies..Envies...

j’ai rangé mes armoires, mes idées, mes pensées

même j’ai mis de l’ordre dans mon cœur

Ah ce cœur qui bat parfois trop fort

En automne il doit être en harmonie

avec mes sentiments ! Il faut savoir en tout s’adapter !

S’habiller avec soin et suivant les saisons

C’est l’habit qui classe l’homme ou la femme

Du confortable, du doux du seyant pas de clinquant,

c’est comme mes idées et mon cœur

tout doit être échange et pur bonheur

mes vêtements font des heureux je les offre

pour que tout soit aussi partage et amour

et pour couronner le tout, je mets toujours

un voile de parfum : Rose barbare de Guerlain

C'est mon autre identité : Qui m'aime me suit..

dans ce voluptueux sillage..

Qui m'aime me suit,

ou me laisse passer mon chemin

car on ne peut pas plaire à tout le monde

je fais tout avec mon cœur pour aider

Je suis trop bonne parfois,mais bonté ne nuit pas

seuls les sots ne comprennent pas .

Dommage parfois

et pour terminer sur une note gaie

Je me sens bien dans mes nouveaux achats

et j'attends avec hâte le jour où ils seront sur moi

couleur et coupe associés aux finitions raffinées

Olé...et vive l'automne ce jour j'ai rangé mes armoires,

mes idées je les ai classées mes souvenirs aussi

et mon cœur bat au rythme des saisons...

et de mes réalisations,

pour avancer il faut toujours avoir des projets

et chaque saison revêt un charme particulier

Voir les commentaires

…

Publié le 23 Juin 2020 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Agréable Journée au soleil

Il y a quelques temps : j'attendais ce moment

où le matin j'allais décider de mettre mon maillot de bain

et de me prélasser sous le grand pin

j'ai mis mon relax la tête à l'ombre et tourné vers le soleil

Dieu que j'étais bien, ainsi posée , les jambe relevées

une cigale s'est essayée à chanter, mais s'est arrêtée

la haut les tourterelles toujours amoureuses s'appellent

on dirait qu'elles disent ; " Veux-tu veux-tu"

" je veux- je veux" et d'un mouvement brusque

le tourtereau fond sur sa douce aimée

C'est amusant et de bon augure, parfois tombe un plume

qui dans les ébats est partie et vient vers moi

Au soleil c'est aussi la danse des papillons colorés

qui tournoient et s'amusent se frôlent

comme pour se faire un baiser dans un beau ballet

Il faisait délicieux,j'ai pu prendre un petit hale

et dans l'eau d'un joli bleu j'ai pu m'amuser tournoyer

faire un peu de gymnastique tout en prenant le soleil

quand il y avait les enfants s'était de joyeuses parties de ballon

c'était gaie les cris des enfants et les vastes plongeons

maintenant c'est différent chacun a son carré bleu

Pour moi c'est un calme que j’apprécie,

qui me permet de rêver en fermant les yeux

et de revoir les enfants les petits et les grands

et puis les brassards et les bouées : les frites et les ballons

tous ces jeux multicolores, qui ajoutent une touche autre

Je vois des petites frimousses blondes qui pataugent

C'est un moment de bonheur,

tant de travail pour garder une piscine propre

à l'eau limpide quant tombent des feuilles

et des aiguilles de pin emportées par le vent

parfois c'est une cigale qui a perdu ses ailes

des abeilles qui viennent boire !

nous avons supprimé les lavandes et même

une partie de la vigne-vierge portant des fleurs

qui attiraient les butineurs

il reste le jasmin et dans la haie des fleurettes

qui au coucher du soleil exhalent leur délicate senteur

chaque moment de la journée est un privilège

J'ai pu passer quelques heures en compagnie de Hélios

dans le ciel il y avait de gros nuages, si bien que je restais

quelques minutes à l'ombre avec les rayons

qui à travers les cumulus passaient

munie de ma visière et de mes lunettes de soleil

j'ai pu protéger mon visage des rayons nocifs

je dois être vigilante, j'ai largement utilisé mon quota de soleil

quand on est jeune, et de mon époque

on ne se protégeait pas comme maintenant

et je restais deux mois à la plage avec mes enfants

une année j'étais revenue la peau très foncée

heureusement après quelques semaines tout avait repris

le ton doré que j'aimais, maintenant un petit hâle me suffit

car le bronzage parfois vieillit et laisse des rides

C'est pour cela que les belles de jadis

avaient des ombrelles et des voilettes

pour que leur teint reste de porcelaine

Ici c'est un grand parasol, pour me protéger

et adoucir la lumière

j'ai un peu rêvé , avec le clapotis de l'eau ;

Dieu merci pour toutes ces grâces c'était tout simplement

une belle journée où j'ai pris soin de moi

belle journée du 22 juin de cette année

Voir les commentaires

…

Publié le 22 Février 2020 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

La lumière d'en haut : Notre rituel...

Ô toi soleil durant deux trois jours tu as rayonné

Tu es un fidèle compagnon qui illumine nos coeurs

Tu deviens ardent ,et parfois tu pars

nous laissant une blessure , presque une déchirure

tant on t'aime - Tu nous annonce le printemps

Qui ne saurait tarder, tu es pour moi un magicien

et nous en avons bien besoin

L'important, c'est de semer

un peu, beaucoup, sans cesse

les graines de l'espérance : semez le sourire

qu'il resplendisse autour de vous

Semez vos courages

qu'ils soutiennent celui des autres

Semez vos enthousiasmes

vos fois, vos amours

les plus petites choses

Ayez confiance

chaque graine enrichira un petit coin de terre

Et toi soleil tu viendra chaleureusement pour tout

faire pousser et nous redonner confiance

nous en avons bien besoin :

Soleil du mois de février Ô mon soleil en hiver

mon soleil de l'hiver et bientôt du printemps

tous les matins je t'attends, parfois tu t’arrêtes en

chemin et me fais attendre, et quand tu parais

après avoir dissipé les brumes matinales

tu n'en es que plus ardent et riant,

tu joue en faisant des ombres et lumières

car sans toi l'ombre n'existerait pas

tu joues avec mes fleurs dont tu caresse la crête

mes camélias par toi ,et pour moi s'ouvrent

tous les jours un peu plus

Tu rentres dans la maison comme un invité privilégié

et même dans mon fauteuil tu prends ma place

Tu es mon rituel, un jour nouveau plein de

promesses : un jour où je te suis dans ta course

et le soir je ne manque jamais le moment ou tu

descends , et en partant tu forme une auréole

de clarté , au revoir et à demain

Un des plus beaux symboles de la Bible est sans

doute le lever de soleil.

"Quand nous voyons la lumière du jour nouveau qui

commence C'est un rituel

Les poètes de la Sainte Écriture ont été très

sensibles à cette beauté de l'espérance.

Ainsi en a-t-il été pour les femmes qui ont vu

Jésus mourir sur la croix.

Le jour de Pâques, elles sont allées au tombeau et

l'évangéliste Marc prend soin de noter :

Tôt le matin, le premier jour de la semaine, elles

viennent au tombeau, le soleil étant levé.

l'événement qui se produit et qui illumine le monde.

Le soleil levant est la promesse de la résurrection,

de la vie nouvelle, de la lumière qui apparaît pour

le cœur humain.

Zacharie, le père de Jean-Baptiste, en avait déjà

l'intuition dans sa grande prière lyrique :

La tendresse, l'amour de notre Dieu quand nous

visite l'astre d'en haut .

Le grand psaume de la création nous invite à voir

Dieu révélé par le lever du soleil :

Bénis le Seigneur, ô mon âme.

Seigneur, mon Dieu, tu es si grand !

Vêtu de faste et d'éclat,

drapé de lumière comme d'un manteau

tu déploies les cieux comme une tente,

tu bâtis sur les eaux tes chambres hautes :

faisant des nuées ton char,

tu t'avances sur les ailes du vent :

tu prends les vents pour messagers,

pour serviteur un feu de flammes

Que le soleil et l'amour

soit toujours en vos cœurs

Ces paroles illustrent le lever de notre astre

qui dans d'autres civilisation est Dieu

Horus Râ Dieu solaire, pour nous il incarne la lumière

celle de la flamme principielle qui un jour

dans le cœur des hommes s'alluma

Chaque jour, est nouveau et doit être béni

on meurt un peu quand il s'en va avec l’espérance

de le retrouver : Pour moi c'est un beau spectacle

que j'admire tous les soirs, quand il baisse

et que derrière la colline, il s'en va laissant

une belle lumière un peu chancelante

Il a fait le tour de ma maison

le matin il me réveille au levant et dans mon bureau

il me regarde travailler , parfois il m'éblouit

quand j'ouvre les volets du bas, il rentre

prend place, jette un coup d’œil dans le miroir

se voit pimpant et séduisant, et de joie

emplit mon espace, je l'aime ainsi taquin

lui et moi jouons a faire ombre et lumière

parfois trop insolant je dois baisser les stores

Il est encore là pendant que j'écris

bleu est le ciel - puis il rougeoie - et part

pour éclairer toujours dans la joie

soleil de février , tu es un magicien

mon fidèle compagnon : demain sera un autre jour

et je serai ravie de te retrouver

Voir les commentaires

…

Publié le 28 Mai 2019 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Aux quatre vents !!!!

Aux 4 vents

C'est ainsi que nous devions appeler notre maison

d'abord parce quelle est en haut d'une colline

et symboliquement parce que nous avons 4 enfants

le premier né en juillet serait le sirocco

ce vent chaud qui souffle parfois

Le second né en décembre serait la tramontane

quand elle passe dans mon pays sur le Mont Canigou

et pour notre première fille ce serait un vent plus léger

celui du printemps qui préside au mariage des fleurs

et aussi un vent de mer elle est née

sous le signe des poissons

Pour la dernière un doux zéphyr qui rafraichit

zéphyr serait un vent d'Ouest

car souvent il fait très beau au mois d'octobre

Ce jour le vent souffle fort, c'est de la tramontane

Les arbres se plient et même s'entrechoquent

parfois une branche qui s'était détachée

à la dernière tempête tombe au sol

pas de papillons pas d'abeilles pas de butineurs

seul le bruit du vent fait sa musique grinçante

l'air le souffle le vent c'est un des 4 élèments

En haut de la colline on a une belle vue

sur les contre-forts des Cévennes c'est le nord

et quand l'horizon est bleu c'est signe de beau temps

vent du Nord qui dégage le ciel en poussant vers la mer les nuages

en hiver il est froid, et en été très dérangeant surtout à la plage

il s'affronte à la mer, faisant de la houle

des creux en haute mer

et repoussant les vagues, qui viennent doucement

mourir sur le sable la mer est très froide et d'un bleu intense

Mauvais partenaire pour les navigateurs

Éole détenait les vents dans des outres il en était le maitre

et les envoyait pour agiter la mer ou la rendre plus sereine

le vent il en faut , mais point trop : Mistral violent

ou tramontane qui vient mourir à mes pieds

Vent d'Ouest ou vent d'Autan qui apportent la pluie

chacun des vents est différent ,

en ce moment il fait se ployer mes bambous

et s'agite dans le grand chêne côté nord !

les pétales de roses se sont envolés au vent

mes hortensias qui portent des fleurs nouvelles

sont aussi secoués, pour les protéger je vais

abondamment les arrose ! le Vent le soleil les nuages

ce Printemps c'est trompé de saison : Vivement

qu'il soit stable et nous mette en joie

Vive le vent qui sème et essaime !

il décoiffe tout il est irritant ! il desséchè les plantes

et me dérange : les poussières et pollens volent au vent

Le Chêne un jour dit au Roseau :

"Vous avez bien sujet d'accuser la Nature ;
Un Roitelet pour vous est un pesant fardeau.
Le moindre vent, qui d'aventure

Fait rider la face de l'eau,
Vous oblige à baisser la tête :
Cependant que mon front, au Caucase pareil,
Non content d'arrêter les rayons du soleil,
Brave l'effort de la tempête.
Tout vous est Aquilon, tout me semble Zéphyr.
Encor si vous naissiez à l'abri du feuillage
Dont je couvre le voisinage,
Vous n'auriez pas tant à souffrir :
Je vous défendrais de l'orage ;
Mais vous naissez le plus souvent
Sur les humides bords des Royaumes du vent.
La nature envers vous me semble bien injuste.
- Votre compassion, lui répondit l'Arbuste,
Part d'un bon naturel ; mais quittez ce souci.
Les vents me sont moins qu'à vous redoutables.
Je plie, et ne romps pas. Vous avez jusqu'ici
Contre leurs coups épouvantables
Résisté sans courber le dos ;
Mais attendons la fin. "Comme il disait ces mots,
Du bout de l'horizon accourt avec furie
Le plus terrible des enfants
Que le Nord eût portés jusque-là dans ses flancs.
L'Arbre tient bon ; le Roseau plie.
Le vent redouble ses efforts,
Et fait si bien qu'il déracine
Celui de qui la tête au Ciel était voisine
Et dont les pieds touchaient à l'Empire des Morts

Jean de Lafontaine

Voir les commentaires

…

Publié le 27 Janvier 2019 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Les bons moments de la vie..

C’était l'an dernier :

le dernier dimanche du mois de janvier

qui se termine sous le signe de l'Amitié

Jolis moments partagés

Joie de recevoir et d’accueillir en toute convivialité

j’avais pour cela mis une table couleur de vie,

avec du rouge

le soir je mets du blanc et de l’or

Chaque repas a son rituel

le notre est déjà ancien dans sa façon d’être

les amis qui viennent pour la première fois

sont placés à la droite et gauche

de la maitresse de maison

puisque le maitre n'est plus avec nous

et les autres convives se placent suivant leur désir

j’aime recevoir mes amis c'est pour moi une fête

dans le partage le don et l'amitié

chaque convive a dans son assiette

un petit présent en souvenir de ce moment

Je prépare dans ma tête le menu

en fonction des goûts

Dieu que le goût est un sens important !

autour d’une table on est bien,

on oublie les moments de chagrin

pour communier ensemble comme des agapes,

où nous dégustons les mêmes mets,

que j’avais judicieusement préparés

Une table, des amis, des êtres chers c’est un tout

Certains n’étaient pas avec nous

et pourtant ils y étaient en pensée

je lève mon verre en pensant à tous

à ceux qui sont partis, une flamme pour eux veille

ils sont tellement dans notre cœur

une bougie est la présence

pour combler une absence leur esprit est avec nous

oui ils sont avec nous encore plus

Mes amis,c’est pour moi, une famille, différente

Et une famille quand même

où la joie est de nous retrouver

pour être dans le partage

et la surprise du palais,

palais papilles gustatives !

les papilles en émoi, et moi et moi

j’ai cuisiné et n’ai pas perdu la main

c’est pour moi une grande joie

de recevoir et de partager

C’était harmonie partout

Le soleil était l’invité d’honneur

il ne me reste plus qu’a remercier Dieu

de me donner tant d’ardeur et de plaisir

l’amitié demande la présence

Et toujours l’envie de faire des projets

et de les réaliser pour ces moments

qui sont des prémices d'autres bonheurs

l'hiver c'est aussi le plaisir de la table

Tous les sens sont en éveil

la vue, l'ouïe le goût , les senteurs et douceurs

le parfum et le toucher !

Tout doit pour moi être en harmonie

harmonie belle symphonie ..

C'était une belle journée

Et une très douce soirée

pour couronner le tout

le mois de janvier sera passé

sans que j'ai pu le voir

je lui cours après comme toujours !

ce mois, est passé très vite, trop vite

bientôt février et la chandeleur

pour voir ce que fera l'hiver

s'il sera doux ou ce jour prendra rigueur..

Voir les commentaires

…

Publié le 4 Juin 2018 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Les fêtes du mois de Juin..

Mois de Juin

Le joli mois de Mai est terminé

avec son temps capricieux sa froidure et puis sa douceur

Il fait place à juin qui je l'espère sera radieux

Ce mois porte en lui l’été,

alors que nous n'avons pas eu de printemps

avec lui viennent une suite de jolis jours à fêter

et plus encore C’est un joli mois de l’année

celui du signe des gémeaux

que d’anniversaires à souhaite !

D’abord c’est le jour le plus long

un jour avant c’est l’anniversaire de Laurent

et puis il y à Quentin et Antoine

ensuite vient Mathieu

et puis le 18 la petite fée qui illumine notre vie

Mais après il y aura la Saint jean

Solstice d'été Saint Jean aux deux visages

avant j'en fêtais deux

Je la fêterai autrement

oui Saint jean Baptiste lumière à son apogée

Elle est une des plus belles fêtes

c'est un des plus beaux mois

jours lumineux encore lumière montante

C'est le mois ou fleurissent les pivoines les hortensias

et les laurier roses qui donnent une si belle couleur

mais sont dangereux,pour les alcaloïdes qu'ils contiennent

dans leur sève !

Il y à dans ce mois le premier jour de l’été

Et bien des souvenirs de ces belles soirées

qui se préparaient : Celles où nous allions à la plage !

Le mois de juin est celui

de la floraison des lauriers-roses

c’est une palette de couleurs

qui va du saumoné au rouge vif

c’est un arbuste qui pousse partout

Dans les haies pour les égayer

au milieu des ronds points

Sur des allées

Ils font parfois des clôtures végétales

Ou s’exposent dans les ruelles de la ville

Ce mois qui commence

est aussi un beau mois

de notre temps dans le village

c’était le mois du Sacré Cœur

on disposait aussi des fleurs

Les lys et les roses anciennes

des pivoines avec l’odeur subtile des genêts

qui sont comme des soleils rayonnants

c’est le mois où fleurit le chèvrefeuille

la pervenche, le jasmin bleu l’aspic et le chardon,

c’est un joli mois qui nous apporte l’été

Les longues soirées L’amitié et la convivialité

c’est un joli temps pour se réunir le soir

ou sortir ensemble entre amis ou en famille

ce seront pour moi de belles soirées ou journée

tous ces anniversaires à fêter

Que de la joie !

Vive ce mois de juin qui vient

Il arrive ce jour avec ciel un peu tourmenté

pluie et puis soleil et vent : tout en un

Nous prions pour que reste ce beau soleil

sans lui ce n'est pas pareil

on a envie de vivre un peu dehors

C’est un peu pareil tous les ans

On met tant d’espoirs en lui

Il nous ouvre la porte de l’été

C’est avec mai un des mois le plus beau de l’année

j'ai oublié : C'est pour moi un beau jour

le dix huit juin : celui de l'appel

de notre grand homme du siècle passé souvenons nous

et pour moi c'est encore plus émouvant

puisque ce jour a vu naître

il y aura quatre ans une joli poupée

il y a cette année des projets réalisés

de l'amitié partagée

De l'amour familial et oui ! tout est beauté

soleil de juin qui nous apportera

le Solstice d'été et la Saint Jean

fêtée très symboliquement en pays catalan

mais de tout cela je vous entretiendrai

de toutes ces coutumes qui fondent nos racines

du blé de la Saint Jean des Feux au Canigou

et de la flamme portée de main en main

comme la flamme olympique qui part de Perpignan

pour monter au Canigou...

en se donnant la main dans une joli sardane

celle du pays Catalan

Du solstice d'été je vous entretiendrai

ainsi que des fêtes dans mon pays Catalan

c'est un merveilleux symbole,

Juin est un mois très agréable,

où on peut sortir le soir pour apprécier les longues soirées

le soleil a son apogée

mois sous le signe des gémeaux,

et tant d'anniversaires a souhaiter

Laurent le premier et puis viendra Antoine

Quentin qui est son parrain

et Mathieu le 19, mais nous serons avec lui cette année

tout comme l'an dernier ou nous étions a Quebec

pour la remise des diplômes :

Cette année il sera parmi nous ici à la maison

et vive la famille et tous ce bons moments

Nous pensons très fort a ceux qui ne sont plus là

et partagent quand même s'ils nous voient

de la voute étoilée : LA PAROLE s'est perdue

mais ensemble nous la retrouverons ♥♥

Voir les commentaires

…

Publié le 6 Avril 2018 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Thé à la rose ou épicé...

L'heure du thé est passée

j'aime bien prendre un thé

souvent agrémen-thé de gelée de roses

de quelques douceurs

ou du thé épicé , ou comme il vous plairait

Un thé c'est un moment de conviviali-thé

un thé pour deux, du bonheur, une pause

et puis on cause, de choses et d'autres

c'est un moment complici-thé

A chacun son bon-heur

a l'heure du Thé nous reprendrons

notre conversation commencée

qui doit être alimentée sur ce beau sujet

qui nous avait réunis; souviens toi

j'avais même acheté des petites serviettes : toi et moi,

avec un joli petit nœud papillon pour Monsieur

et une rose pour Madame : c'était en d'autres temps

elles attendent rangées dans un tiroir, avec mes souvenirs

Il fait très beau de nouveau

Le soleil partout m'accompagne

Dehors et dedans en rentrant

ce qui fait une belle lumière

j'ai eu envie de poursuivre ma quête

celle des petits bonheurs au quotidien

J’ai préparé ma théière, et voulu innover

Pas de thé au jasmin ni épicé

Mais un thé de Russie que j'avais acheté

et pour l'agrémenter, j'ai mis un soupçon

d'une gelée aux pétales de roses

C’est fin très subtil : j'ai beaucoup aimé

Parfois c'est du thé d'automne

celui que je fais préparer à mon gré

Délicieusement parfumé et épicé

Mélange Chandernagor; tout un programme

dans un petit sac de thé d'excellente quali-thé …

Et puis pour la douceur j'ai pris une figue

et puis deux...figues entières préparées cet été

quel bonheur ! il suffit parfois de peu

et de penser à tout ce que porte ce symbole

du thé que l'on pourrait partager

moment delicat, ou tout est en subtilité-Thé

conviviali-the tendre amitié et rencontre

Je pense à toi c’est touchant

Tu lis tu médites ou tu prie et encore plus !

Je pense à toi, avec tout mon cœur

Hier il faisait beau ce matin aussi

Et ce soir c’est ciel étoilé

Les étoiles nous sont propices

J’aime la voute étoilée

La grande et la petite ourse

Que ma grand-mère me montrait

Et tant de souvenirs s’y rattachent

A la campagne dans mon jeune âge

J’ai appris à aimer le ciel

Le soleil, la lune et tout ce qui nous rattache au cosmos

Je suis de nouveau à la campagne

Mais tout est différent les temps aussi,

et je me crée mon univers

Pour recevoir mes amis,

Hier j’ai reçu ce que j’attendais

pour toi pour moi pour nous

Et je me vois préparant un thé,

Thé et bonheur assuré

et pourquoi pas thé à la rose !

Tout se met en place dans ma tête

et dans la maison c'est une attente

Tout sera prêt,pour rendre grâce à cette saison

un bon thé dans le salon ou sur le canapé

à la rose au jasmin ou bien thé de printemps

épicé et parfumé, parfait conviviali-thé

Sacralisons ces lieux, ils seront à nous

et ensuite ce seront des souvenirs !

on peut vivre de bons souvenirs

après avoir fait un deuil

on peut aussi aller d’un souvenir à l’autre

et porter dans le cœur de l’amour, de l’amitié

Beaucoup de tendresse dans ce monde,

qui ne tourne pas rond

soyons un havre de douceur et de paix

on peut toujours dans sa tête préparer

en attendant ces jours qui seront heureux

Thé de noël épicé ou thé à la rose ! au Jasmin

C’est comme il vous plaira

Et tout le reste suivra, pour cette saison

Où on change de vie, de rythme de vie

Plus vif, plus léger et attrayant

Que l’harmonie règne

la lumière est différente

Celle de mes couleurs de printemps

qui me porte du rêve et de la beauté

à moi de te couronner douceur de vivre

Chemin de vie et envie d’avancer

Ce sera à la rose ou épicée au choix

Vanillé comme mon café ou au jasmin presque divin !

Thé de nos doux printemps, épicé, ou thé à la rose ?

chocolats macarons ou ma sublime tarte

qui est une de mes spécialités ...

tartes aux pommes reinettes douces et acidulées

épicé, sucré, acidulé

nous n'inviterons pas l'amertume

L'amertume aurait pu s'inviter

nous préférerons l'amitié,

la bonté ne nuit point, bien au contraire

elle est souvent un lien entre ceux qui s'aiment

je promets d'aimer et de porter assistance

j'ai fait ce serment et je m'y tiens

même si d'autres le renient

pour moi c'est facile c'est ma vie

et je suis fort satisfaite

je vais retrouver mes vrais amis

ceux et celles que j'aime

comme des Frères ou des Sœurs

pour elles douceurs, pour eux délicatesse

tout est dans le ressenti, celui du cœur

mais aussi de la Raison, j'ai fait serment

d'aimer de porter assistance

de partager de bons moments

d'aider d'aimer et de faire plaisir c'est ma vie

la main qui offre est toujours au dessus de celle qui reçoit

Et la main qui sert le thé

est heureuse de partager ce moment délicieux

dans la convibiali-thé l'amour partagé

autour de ce moment , avec des douceurs

et toujours la bonne humeur

un thé pour deux, un thé celui qu'il te plaira

que pour toi j'aurais avec délicatesse préparé

Oh bonheur a venir ! bonheur simple

bonheur qui s'est évaporé qui était trop beau

pour se réaliser .. Providence sans doute

Voir les commentaires

…

Publié le 23 Février 2018 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Hiver vous n'êtes qu'un vilain...

Hiver vous n'êtes qu'un vilain

été est plaisant et gentil

c'était une poésie que je vais retrouver

et qui a marqué mon enfance !!!

" Hiver vous n'êtes qu'un vilain.
Été est plaisant et gentil,
En témoignent Mai et Avril
Qui l'accompagnent soir et matin"

Il fait froid, l’hiver est en train de se profiler

par une vague de froid qui arrivera fin février

alors que nous attendions le printemps

qui a fait éclore des bourgeons aux rosiers

Pourtant la végétation était toujours pimpante

et sortait de sa douce léthargie

et soudain, l’hiver s’est abattu sur tout

gel vent et froidure, neige ailleurs

elle n'est pas loin de chez nous

Je fais un petit retour sur mon enfance

Sur la clocher du village

Le son de l’horloge s'assourdissait

il était comme dans de la ouate

la neige tombait , tombait

et tout à coup je me souviens de ce temps

C’est beau le blanc manteau

Sur les montagnes quand au soleil

les cristaux de neige scintillent

comme des diamants

C’est si beau et pur

Je n’aime pas la neige en ville

Ça devient vite de la gadoue

il n'y a pas eu de neige chez nous

mais du froid, du gel, de la glace

Je me souviens de ces jours d'hiver

où le vent qui passait sur le mont Canigou

la tramontane s'infiltrait partout

nous n'avions pas des vêtements chauds

comme de nos jours , et nos petites jambes

avec des chaussettes de laine n''arrivaient qu’aux genoux

On ne portait pas de pantalons

et le froid passait partout, il était glacial

Depuis les temps ont changé

Les feuilles emportées par le vent se posent

Sans savoir où elles iront

les arbustes respirent sous des voiles

on dirait des fantômes et encore

Seront-ils en bon état ?

C’est toujours ce froid qui glace jusqu’aux os

ceux qui sont fragilisés

en baisse d’immunité ou qui vieillissent

Et n’ont pas le courage

de préparer leur repas

c'est le cas pour tous ceux qui vivent au jour le jour

Leur priorité : C’est se chauffer ou manger

Ou alors comme les plantes

se laisser aller dans une douce léthargie

et attendre qu'on vienne les réveiller

si, un ange veille...

550338 10151210070794411 593941139 n

L’hiver est une rude saison

Qui fait des ravages,

parmi la population et la végétation

C’est le cortège du vent, de la neige du gel

de la bise glaciale qui s'est invitée

et passe sur les monts enneigés

elle touche les plus fragilisés

Les oiseaux, la végétation, quelque fois nos amis

Hiver rigoureux qui s’abat sur nous

chaque jour qui passe est exceptionnel

Et nous rappelle que la nature reprend ses droits

Elle est plus forte que nous, et nous asservit

431181_319982624705954_159666184070933_882873_1336325907_n.jpg

Quand la nuit tombe le vent est là

vite rentrons chez soi

On est bien au chaud, la cheminée ronronne

et donne une image de confort et de réconfort

une image de douceur familiale

qu'on doit savoir créer

pour partager ces moments

où chacun est à la recherche

d'un cocon douillet, jours exceptionnels

quand nous étions réunis à plusieurs générations

et que tout le monde savourait cet instant

c’était pour moi le jour béni

j'ai pris la place du patriarche; Une bougie veille

c'est sa présence, il nous voit

faites comme si j'étais là ;

j'aimais tant ces repas !

et j'ai repris la main et le courage

de perpétuer ces réunions familiales : hélas !

même si une personne manque

elle est au plus profond de nos cœurs et veille

Elle est la flamme dans la cheminée

qui joue et danse ! souviens toi

de nos moments si beaux !

P1040603

1 a al51

Hiver vous n'êtes qu'un vilain.
Été est plaisant et gentil,
En témoignent Mai et Avril
Qui l'accompagnent soir et matin.

Eté revêt champs, bois et fleurs
De sa livrée de verdure
Et de maintes autres couleurs
Par l'ordonnance de Nature.

Mais vous, Hiver, trop êtes plein
De neige, vent, pluie et grésil;
On vous doit bannir en exil.
Sans point flatter, je parle plain,
Hiver vous n'êtes qu'un vilain !

charles-dorleans.

P1040419

Voir les commentaires

…

Publié le 3 Février 2018 par Rosie

Publié dans : #Au fil des jours !

Février souvenirs gourmands..

Quand j'écris sur ce blog c'est toujours un repère

je vois les jours, les mois défiler ainsi que les années

j'apprécie mon humeur du moment

suivant le temps qu'il faisait, il pleuvait l'an dernier

et même les jours avant,

il fait beau ce jour même froid avec du vent

Les feuilles de l'an dernier du grand chêne, se déchaînent

elles volent virevoltent et se posent, ainsi que les pollens

l'an dernier j'étais restée dans la douceur de mon cocon

ce jour je vais déguster des crêpes

repas en famille avec ses joies : La douceur

les câlins des petits-enfants devenus grands

Le soleil rentre chez moi, il s'étale prend ses aises

il se sent chez lui, c'est mon invité de marque

le premier camélia s'est aussi détaché de sa branche

pour laisser place aux bourgeons qui vont éclore

Ce sera une belle journée avec ce temps que j'aime

je vais m'emmitoufler ; rêve de volupté

janvier est fini vive février, qui est lumineux

et cette année est la même, et quand même différente

le camélia sur la terrasse n'est pas encore fleuri

hier c'était grisaille et pluie, ce jour il y a pleine lumière

Le premier jour du mois est arrivé

sous un ciel chargé de nuages

On nous annonce du froid a venir ,

chez nous c'est toujours en février

je vais emmitoufler les orangers

C’est le 3 février jour de la saint Blaise

que nous fêtions à Rigarda dans mon enfance

Le temps passe et fuit je ne l'ai pas vu passer

Ce jour c'est grand soleil hier le temps était morose

J'ai cependant passé une belle journée

invitée par une amie pour déguster

une brouillade aux truffes fraiches

C'était divin ce fumet qui s'exhalait et restait sur le palais

Les papilles gustatives étaient en éveil

comme cela procure des émotions, ensuite je viens écrire

L’écriture est parait-il comparée aux larmes de l’âme,

On pleure de joie, de bonheur comme de tristesse

La joie se voit et illumine le regard

La tristesse est bien douloureuse, compatissons

Des hauts et des bas : en haut et en bas !!!

Parfois on a du bonheur à portée de main

Qu’on ne sait pas voir : Ayons toujours le cœur en émoi

Tout parait facile quand on aime

Tout est lumineux et rend joyeux

le soleil est toujours là ! le voilà il est revenu

coucou me dit-il je suis avec toi !!

Il pleuvait hier, le temps était morose et doux

un peu de grisaille dehors et du bonheur dedans

Quand il vente plus fort Éole secoue mes fleurs

le ciel devient bleu, et le soleil est rayonnant

chez moi, il aime rentrer et prendre ses aises

comme un invité, il sait qu'il sera bien reçu

j'aime gâter mes invités, et ils me le rendent bien

C'est toujours un plaisir réciproque et mutuel

la vie est faite de ces petits échanges

On donne, on reçoit, c'est dans l'amitié

on ne peut pas toujours donner

sans en échange ne rien recevoir, ni partager

La vie est faite de ces moments,

petits bonheurs douceurs, tendresse, amitié, amour

celui que je donne à mes petits-enfants

qui me comblent de joie

chacun est unique et différent ,c'est ce qui en fait le charme

Février, est un mois de transition

pour nous c'est parfois le plus froid

le soleil est plus vigoureux les jours plus longs et lumineux

que pour vous tous il soit heureux

Hier c'était la chandeleur

chacun a pu faire des crêpes,

qui sont des soleils en l'hiver

elles seront un heureux présage et du bonheur pour l'année

Dans le texte sur la chandeleur il y a la signification

C'est chandelle qui a donné ce nom à la fête païenne

la fête religieuse est la Visitation

et la présentation de Jésus au Temple

Vous avez pu essayer ma recette

en les dégustant pour moi, vous aurez une pensée

Vous avez aussi mes confitures

et celle d'agrumes convient très bien

orange chocolat fondu , est aussi

d'un goût exquis, en tout il faut innover

je vous souhaite une belle journée..

Voir les commentaires

…