Nos traditions Catalanes de Pâques

En Catalogne Pâques est une grande fête

avec des traditions qui remontent

à des temps très anciens

Durant toute la semaine Sainte se

poursuivaient ces us et coutumes

qui ont bercé mon enfance

il y avait la confection des ( Bunyettes )

c'était presque une fête en soi

qui réunissait la famille

Élisa ma grand-mère s'était levée

de bon matin Elle allait chez un boulanger

prendre un morceau de levain

/ Elle préparait la pâte , la pétrissait la

retournait : Elle avait mis dedans 

de l'eau de fleur d'oranger

et des zestes de citron:

et puis la laissait se reposer au chaud

près de l'âtre dans du linge blanc

en soirée on ferait ces petites douceurs

les enfants nous participions

On coupait de petits morceaux de pâte :

Nous avions sur notre genou- un torchon

en genet filé par les ancêtres au rouet

On étirait la pâte, on l'arrondissait

Quand elle était fine, un adulte

la jetait dans une bassine d'huile vierge

qui n'avait jamais servi

il fallait qu'elles soient aussi fines

" que l'on puisse voir le Canigou à

travers "C'est dire avec quels soins

elles étaient étirées

Nous avions aussi comme travail

de les sucrer : sucrées  je les posais

dans une corbeille en vannerie

recouverte d'une serviette en fil toute

blanche :toute une tradition  !

Le Jeudi saint il y avait les reposoirs à

préparer ....

Le vendredi Saint il y avait la procession

de la Sanch ( cet après-midi )

Les Goigs dels Ous (les joies des œufs)

sont au centre des traditions catalanes

pendant la fête de Pâques

L’origine des Goigs remonterait

au Pape Clément IV (1265-1268)

qui composa un poème

« Los 7 Gautz de Nostra Dona »

Ce sont des chants de joie

des chorales homme et femmes

en habit traditionnel

Qui chantent sous les fenêtres ..

pour les remercier  :on offrait des œufs

qui feront une omelette pascale

dans la pure tradition....

Le lundi de Pâques nous allions à Domanova

juste en face de notre vigne très

escarpée: un ermitage  un peu loin de

notre villageet on y allait a pied

Notre Dame de Domanova

c'était notre rendez-vous

le lundi de Pâques et celui de pentecôte

Chacun préparait ce jour dans la joie et

le partage, ma grand-mère était un fin

cordon bleu dés le matin elle était en

cuisine et tout mijotait

Elle avait préparé nos charcuteries

fait maison -quand tous les ans on tuait un cochon-

Botifares botifarous ;

saucisse à griller

Sur l’esplanade de l'Ermitage il y avait

de quoi recevoir ces visiteurs qui

venaient d'abord à l'office en plein air

et après avoir baisé les saintes Reliques

chaque famille allait s’installer pour

prendre le repas

dans les meilleures conditions

l'Ermite passait pour bénir et son

acolyte avait un panier

dans lequel on déposait un don en

nourriture

Cet Ermite passait l'hiver dans nos

maisons avec les reliques de la Vierge

et on se faisait un devoir de lui faire une offrande !

je pense que l'on va encore en ce lieu

pour le lundi de Pâques et de pentecôte

Bien des coutumes se perpétuent....

les photos sont des ex-voto de marins

qui sont très anciens

pour remercier ND de Domanova

Les Catalans ont un grand culte pour

la mare de diù - la mère de Dieu-