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LE BLOG DE ROSIE

LE BLOG DE ROSIE

Ce blog a été crée pour partager mes émotions, mes coups de cœur, mes états d'âme ,Pourquoi j’écris ? Pour vivre, pour parler de l'amour pour que le sentiment, l’émotion prennent corps, pour que l’âme chavire, pour que le ciel se teinte de rose - parce que l'on peut rêver et en faire une réalité. - Ecrire pour louer le jour et attendre la nuit, où l'écriture est plus facile..Écrire en choisissant les mots pour panser des maux ♥

Publié le par Rosie
Publié dans : #Au fil des jours !
Fruits de l'été ! a déguster ...

Fruits de l'été ! a déguster ...

Une petite douceur pour l'été

dessert raffiné et rafraîchissant

voici quelques fruits de l'été

sur une jolie assiette posés

bien arrangés

il y a pour vous séduire

la poire cuite dans du vin muscat

avec une pointe de gingembre

et des fruits rouges

des fraises et des framboises

pour donner de la  couleur

 

P1030326.JPG

 

ll y a pour plaire à vos papilles

des abricots cuits dans une infusion de verveine

et des pêches à la menthe sauvage

et puis, et puis pour nous surprendre

une figue au Banyuls

 

Et un délicieux gâteau au chocolat

avec une fine crème parfumée à l'armagnac

et tout cela disposé dans une grande assiette

Allez goûtez avec moi !!!

c'est pour vous faire plaisir

que j'ai fait composer ce délicat mélange

de fruit cuits aux différents arômes

et de fruits frais ! Goûtez et dites moi

ce que vous en pensez !

Cette année, mes amies, ami gourmets

vous allez déguster un dessert de figues dans leur jus

c'est nouveau peu sucré et légèrement pimenté

j'ai râpé un peu de gingembre frais

figues-fleur les premières, j'ai innové

car avant de ces figues je ne faisais pas de cuissons

cette année elles étaient tellement belles

que j'ai fait comme avec les autres

et c'est différent, car c'est le fruit qui fait tout

avec du Banyuls  du muscat sec

ou tout autre complément gustatif

je vous laisserai gouter mon innovation

si c'est bon, je recommencerai

mais mes vrais figues- celles des confitures -

sont toutes petites et la pluie aura fait le plus grand bien

 

Un dessert pour l'été !!!
Au dessus de nos têtes des pamplemousses ...

Au dessus de nos têtes des pamplemousses ...

Des fruits cuits ou frais

font un bon dessert pour l'été

Et voici des pamplemousses

qui étaient au dessus de nos têtes

et semblaient nous narguer

prêts à tomber dans notre assiette

C’est le bonheur de l'été

de pouvoir dîner dehors

et de vous offrir à mon tour ce décor...

Et puis encore des crêpes Suzette

flambées elles aussi Ô ! Merveille

et napées de ma nouvelle confiture d'abricot

c'est un vrai délice qui émoustillera vos papilles

c'est le plaisir du goût un de nos cinq sens

et même de la vue, et de l'odorat

et défense d'y toucher

Tout cela pour réjouir vos papilles et vos oreilles

au chant des cigales et cigalous desserts pour l'été

Pour l'automne aussi, mais différents

et pour l'hiver je vous offre ma belle tarte Tatin

délicieuse dégustée tiède  flambée au Calvados 

avec un peu de crème fleurette et une boule de glace

En tout il faut innover inventer

 

Un dessert c'est subtil; léger et raffiné

il clôture le repas, et ne doit pas le surcharger

vous pouvez faire une soupe de pèches blanches

avec une boule de glace un coulis de fruit rouges

en ce moment de sont les délices de nos régions

Savourez nos fruits mûrs a point

salades de fruits, mélanges cuits et naturels

avec de la menthe fraîche, ou un gaspacho

mangue melon, avec de la menthe également

c'est un vrai délice : en entrée ou dessert

c'est très frais et vitaminé : goût exquis invités ravis

Ma tarte Tatin fait main et maison avec mon label

Ma tarte Tatin fait main et maison avec mon label

Voici un joli poème de Maurice Carême

avec mon amitié.
 
On a dressé la table ronde
Sous la fraîcheur du cerisier.
Le miel fait les tartines blondes,
Un peu de ciel pleut dans le thé.
 
On oublie de chasser les guêpes
Tant on a le coeur généreux.
Les petits pains ont l’air de cèpes
Égarés sur la nappe bleue.
 
Dans l’or fondant des primevères,
Le vent joue avec un chevreau ;
Et le jour passe sous les saules,
 
Grave et lent comme une fermière
Qui porterait, sur son épaule,
Sa cruche pleine de lumière.

 

Un dessert pour l'été !!!

Commenter cet article

Dambrin Jean-Pierre 25/07/2016 14:26

Des desserts magiques merci Rosie...

Rosie 25/07/2016 18:28

J'ai avec vous un exemple en douceurs sucres et en tous genres, de plus vous savez les présenter... Merci à Vous Jean-Pierre

julie 16/07/2014 17:31

Bonjour Rosie, je découvre votre blog, il est bien sympathique, on y trouve de tout ....J'aime la tarte Tatin... avec un bon thé :).. Bonne fin de journée !

Rosie 16/07/2014 19:31

Merci de votre passage sur mon blog ! oui on y trouve un peu de tout..Quelques recettes de confiture...et surtout une écriture au jour le jour suivant mon humeur, mes émotions...Du symbolique et de la mythologie et puis au fil du temps et des saisons....La tarte Tatin maison est délicieuse, mais prend du temps, mais comme vous le dites avec un thé l'hiver c'est un moment très convivial....Bonne soirée

Lisa 06/08/2013 08:07


Bonjour mes bien chers Rosie, Myo et Ada, bonjour aux ami(e)s de ce blog..


 


Cher Ada, comme vous j'apprécie autant le sucré que le salé, mais il faut reconnaître que cette belle assiette de douceurs proposée par Rosie est vraiment alléchante!


 


Voici un joli poème de Maurice Carême, avec mon amitié.


 



On a dressé la table ronde
Sous la fraîcheur du cerisier.
Le miel fait les tartines blondes,
Un peu de ciel pleut dans le thé.


 


On oublie de chasser les guêpes
Tant on a le coeur généreux.
Les petits pains ont l’air de cèpes
Égarés sur la nappe bleue.


 


Dans l’or fondant des primevères,
Le vent joue avec un chevreau ;
Et le jour passe sous les saules,


 


Grave et lent comme une fermière
Qui porterait, sur son épaule,
Sa cruche pleine de lumière.



 

Rosie 06/08/2013 09:05



Bonjour Lisa j'espère que tout le monde se porte bien chez vous, vous devez avoir de grandes tablées, avec vos enfantset les petits...jevous souhaiteà tous beaucoup de bonheur, Je vous embrasse
de tout ♥



ada 06/08/2013 07:05


Bonjour Rosie, bonjour Myo et Lisa quand elle passera, ainsi qu'à tous les ami(e)s de ce blog,


 


Les femmes "voient" d'abord le dessert ( la mienne a les mêmes goûts), pour moi, les entrées ont aussi beaucoup d'importance.


 


Bonne journée chères amies.

Rosie 06/08/2013 09:03



Bonjour Ada..je préfere les entrées que les desserts,  mais quand ce sont des fruits je me laisse tenter avec un peiti coulis parfois, c'est rafraichissant , pêches à la menthe et au muscat
ou pêches de vigne aux épices ..delice..bonne journée et merci , nous voic les amis réunis sur cette page Bises à tous..



Marcelle 05/08/2013 08:19


Bonjour Rosie,  Ada et à tous les gourmands qui vont comme moi goûter des yeux toutes ces bonnes choses ! les fruits sont bienvenus avec la chaleur et le choix est grand en cette saison ,
 profitons !


Matinée claire et fraîche avant l'assaut de dame chaleur ! bises de bonne journée ☼

Rosie 05/08/2013 08:37



Bonjour Amie, tout va bien, j'ai du travail, ici et ailleurs, l'été je m'investis  plus, et j'ai le jardin qui m'occupre beaucoup...J'aime ces desserts d'été ou il y a des fruits pochés aux
divers épices et arome avec du muscat du banyuls ou autre vins...Bises autour de vous et pour vous...Merci



ada 05/08/2013 07:18


Bonjour chère Rosie,


Les plaisirs du palais font partie de la vie et l'agrémentent.


Bonne journée, chère amie.

Rosie 05/08/2013 08:33



Bonjour Ada


Bonjour cher ami les desserts reconcilient tout le monde 


j'aime beaucoup cette assiette aux saveurs mélangées


Bonne journée un peu nuageux ce matin et sans doute lourd