Nos fruits un peu oubliés. : Souvenirs

 Tous ces fruits un peu oubliés

comme le Kaki fruit du plaqueminier

C’est le souvenir et le goût qui

s’assemblent et font que ce fruit porte

en lui les saveurs de mon enfance

Et les nèfles, les anciennes !

Marron et flétries aussi non pas les

jaunes du Japon mais celles qui

arrivaient en cette saison

Et les jujubes, les arbouses, les gousses

du caroubier que nous appelions

" garofes"dont les graines ont une

particularité

Il y avait bien sur les coings,

les pommes non traitées reinettes et

autres qui venaient du pommier,

passaient dans le panier

pour aller se poser sur des claies dans

le grenier il y avait aussi les raisins

pendus à des fils de raphia

qui tombaient,

des blancs et des muscats

on avait envie de les manger il fallait

attendre pour la Noël et serait un des

desserts et des figue séchaient avec

des oreillons d'abricot

elles aussi embrochées comme enfilées

elles faisaient comme une ronde

une ronde de senteurs dans le grenier !

Les oranges et agrumes sont arrivés

plus tard Qu'elles étaient bonnes et

juteuses les premières clémentines à

pépins qui n'étaient pas dénaturés

ni génétiquement transformées

pour des goûts pré déterminés

Venaient ensuite les châtaignes et les

marrons: les fruits secs c'était à

profusion :  ces châtaignes que ma

grand- mère faisait bouillir qu’on

prenait dans nos mains l’hiver et qui

les réchauffaient : Ou celles que l'on

faisait griller dans une poéle trouée

pour passer une soirée

Tout était naturel et venait de chez

nous Comme noix et noisettes,amandes

aussi pour faire du nougat avec du

caramel Ô délices de ce temps !

C’était une fête  pour nous tous

Faire griller ces marrons

Dans un poêle trouée

on se contentait de peu

On n’avait pas grand-chose 

Il y avait aussi ces légumes oubliés

Qui sont à la mode aujourd’hui

Le potiron, les bonnes grosses courges

le potimarron

On sert même des topinambours

on aurait préféré des pommes de terre

sans doute pendant les pénuries

Et oui quand on est gavé de tout

on va chercher, ce qui pourrait encore

être ou paraître une nouveauté

Ils sont même allés dans le snobisme 

jusqu’aux rutabagas ces racines,

qui ne valent pas les navets

c’est comme la mode un éternel

recommencement

mais le goût n’y est plus, à force de les

modifier on perd l’authenticité

et tous les fruits arrivent à se

ressembler :

Et dire que notre génération a pillé les

biens de la planète  est un odieux mensonge -Non et non

Nous vivions en harmonie avec le soleil

les saisons et la nature et consommé

ce qui venait de chez nous...

et peu nous suffisait......

Légumes oubliés et remis au goût du

jour En faisant intervenir les

sciences et la génétique

Fraises avec le goût prononcé de celles

des bois on les croirait artificielles

laissons faire les saisons les rythmes

le temps, la nature le soleil la lune le

vent la germination la putréfaction le

compost D’où renaîtra une belle

végétation

La nature a toujours raison elle Est !

Et obéit à un astre suprême

Dieu ou Râ pour les Égyptiens

Respecter les cycles naturels

Aider, par la main de l’homme

pour ne pas détruire  cette terre

nourricière notre matrice qui avec

l’eau le vent et le soleil se renouvelle

et comme le phœnix renaît de ses

cendres, pour nous redonner les fruits

Les légumes, les arbres et les plantes :

Tout Ce dont nous avons besoin pour

nous soigner...

L’herbe et le serpent 

L’herbe et la flore et tout et tout

Les grenades sont hautement

symboliques très juteuses

ayant des

vertus thérapeutique

on consommait PEU et Bien.....

et tout venait de nos jardins