Tous ces fruits un peu oubliés
comme le Kaki fruit du plaqueminier
C’est le souvenir et le goût qui s’assemblent
et font que ce fruit porte en lui
les saveurs de mon enfance
Et les nèfles, les anciennes ! Marron et flétries aussi
non pas les jaunes du Japon
mais celles qui arrivaient en cette saison
et les jujubes, les arbouses, les gousses du caroubier
que nous appelions " garofes"
dont les graines ont une particularité
Il y avait bien sur
les coings, les pommes non traitées reinettes et autres
qui venaient du pommier, passaient dans le panier
pour aller se poser sur des claies dans le grenier
il y avait aussi les raisins pendus à des fils de raphia
qui tombaient, des blancs et des muscats
on avait envie de les manger il fallait attendre
pour la Noël et serait un des desserts
et des figues qui séchaient,avec des oreillons d'abricot
elles aussi embrochées comme enfilées
elles faisaient comme une ronde
une ronde de senteurs dans le grenier !
Les oranges et agrumes sont arrivés plus tard
Qu'elles étaient bonnes et juteuses
les premières clémentines à pépins
qui n'étaient pas dénaturés
ni génétiquement transformées
pour des goûts pré déterminés
Et les châtaignes et les marrons
les fruits secs c'était à profusion
ces châtaignes que ma grand-mère faisait bouillir
qu’on prenait dans nos mains l’hiver
et qui les réchauffaient :
Ou celles que l’on faisait griller pour passer une soirée
Tout était naturel et venait de chez nous
Comme noix et noisettes,amandes aussi
pour faire du nougat avec du caramel
Ô délices de ce temps !
C’était une fête pour nous tous
Faire griller ces marrons
Dans un poêle trouée
on se contentait de peu
On n’avait pas grand-chose
Il y avait aussi ces légumes oubliés
Qui sont à la mode aujourd’hui
Le potiron, les bonnes grosses courges le potimarron
On sert même des topinambours
on aurait préféré des pommes de terre
sans doute pendant les pénuries
Et oui quand on est gavé de tout
on va chercher, ce qui pourrait encore
être ou paraître une nouveauté
Ils sont même allés dans le snobisme
jusqu’aux rutabagas ces racines,
qui ne valent pas les navets
c’est comme la mode un eternel recommencement
mais le goût n’y est plus, à force de les modifier
on perd l’authenticité
et tous les fruits arrivent à se ressembler
Légumes oubliés et remis au goût du jour
En faisant intervenir les sciences et la génétique
Fraises avec le goût prononcé de celles des bois
on les croirait artificielles
laissons faire les saisons les rythmes
le temps, la nature le soleil la lune le vent
la germination la putréfaction le compost
D’où renaîtra une belle végétation
La nature a toujours raison elle Est !
Et obéit à un astre suprême
Dieu ou Râ pour les Égyptiens
Respecter les cycles naturels
Aider, par la main de l’homme
pour ne pas détruire cette terre nourricière
notre matrice qui avec l’eau le vent et le soleil
Se renouvelle et comme le phœnix
renaît de ses cendres, pour nous redonner les fruits
Les légumes, les arbres et les plantes : Tout
Ce dont nous avons besoin pour nous soigner
L’herbe et le serpent L’herbe et la faune
J'allais oublier les grenades dans mon énumération
celles pour qui j'ai écrit sur Proserpine, fille de Déméter
que vous trouverez dans la rubrique Mythologie
Les grenades sont hautement symboliques
de famille réunie dans des alvéoles qui protègent les grains
très juteux ayant des vertus thérapeutiques
le grenade est un fruit du Sud et de l’Espagne
Olé dégustons ces belles grenades pour notre plaisir
elle sont aussi décoratives et présentées
sur la table, pour le premier de l'an Hébreu,
Vous avez pu le lire il y a quelques jours sur mon blog
les grenades aussi font l'objet d'un article
Les grenades et leur symbole
c'est très documenté vous le trouverez
dans la rubrique Mes symboles
symboliques ou inscrits dans notre mémoire
c'est un peu comme la ( madeleine de Proust )
souvenir et émotion que l'on retrouve...
car tout est en nous.....