À la Chandeleur,
l'hiver se meurt ou prend vigueur
Et oui ce sont des dictons populaires :
À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
À la Chandeleur, grande neige et froideur.
À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur
ce qui signifie que c'est souvent
à cette date que l'épaisseur de la neige
est à son maximum, au Québec.
À la Chandeleur, le froid fait douleur.
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure
À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur.
Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure.
Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure.
Si le ciel n'est ni clair ni beau,
nous aurons plus de vin que d'eau
(Bordelais)
Les origines juives et chrétiennes
La Chandeleur - fête chrétienne -
trouve son origine dans la fête des relevailles.
40 jours après la naissance de son enfant
les hébreux fêtaient les relevailles de la femme
par une cérémonie de purification.
Dans la religion catholique
la Chandeleur est le jour
de la présentation de Jésus au temple,
40 jours après Noël jour de sa naissance.
Cette christianisation de la Chandeleur se fait en 472
lorsque le pape Gélase Ier
organise des processions aux chandelles
qui symbolisent "Jésus lumière d'Israël".
Les cierges sont bénis le jour de la Chandeleur
en signe de purification.
Durant des siècles, la Chandeleur était symbolisée
par les chandelles et les crêpes. Aujourd'hui il reste surtout les
La chandeleur est aussi la survivance d'une croyance
et d'une symbolique d'origine celte.
La crêpe symbolise la roue solaire et le don aux divinités
sans lequel le blé serait carié
Purification de la Vierge Marie
C’est aussi le jour où on fait des crêpes
ces symboles de lumière
sont aussi symboles de soleil
et de porte bonheur : la prospérité
pour l'année à venir
ma grand-mère disait
qu'on devait la faire sauter
en tenant dans la main gauche un louis d'or
Et on jette la première
qui souvent n'est pas parfaite
sur une armoire
où sur tout autre meuble
où elle restera un an durant
C’était la coutume chez nous
c’est si bon les crêpes !
on peut les assaisonner sucré ou salé,
les faire flamber Oh ! délice
et faire les crêpes Suzette
flambées au Grand Marnier ou au Cointreau
on les met au chaud
légèrement beurrées
Pendant ce temps on va faisant
un jus d’agrumes,
de la mandarine et de l’orange
avec un peu de sucre
que l’on fait chauffer dans un petit récipient
On verse ce mélange tout chaud sur les crêpes
déjà flambées : On peut ensuite
les fourrer avec ma confiture
elle-même d’agrumes douce-amère
La Chandeleur est la purification de Marie
Une femme était impure après un accouchement
Elle présente Jésus son fils
Chandeleur, vient du mot Chandelle
C'est donc la fête de la lumière.
Dans nos maisons ça sent bon les crêpes !
elles sont rondes et dorées comme le soleil,
et le soleil c'est la lumière au cœur de l'hiver
tout est symbole
Marie présente Jésus
dans la grande synagogue de Jérusalem,
Jésus est la lumière envoyée par Dieu
pour éclairer tous les hommes.
Maintenant, Seigneur, laisse ton serviteur
S'en aller en paix, selon ta parole.
Car mes yeux ont vu ton salut,
Que tu as préparé devant tous les peuples,
Lumière pour éclairer les nations,
Et gloire de ton peuple Israël. »
Ce sirop est accompagné
de quelques zestes de fruits
de liqueur, de saveurs, de senteur
c'est un régal des papilles
Ce n'est ni gourmandise ni péché
et toléré sinon recommandé
C’était un temps où on prenait le temps
De déguster et partager ces douceurs
maintenant chacun fait sa crêpe, ses crêpes
sur une crépière, installée sur la table
Et les assaisonne à son goût !
C’est différent mais c’est très convivial
La chandeleur est pour moi
le temps du carnaval
qui est réputé sur la cote d’azur
C’est un peu cette fin d’hiver
qu'on attend..
ou qui va commencer
si le dicton est vérifié
C’est aussi le froid qui s’est abattu sur notre pays
dans la nuit du 1 au deux février 1956
Les étangs étaient gelés
Tout était sous une épaisse couche de glace
que le pâle soleil n’arrivait pas a réveiller
C’était une vague de froid
qui s’abattit sur nous dans la nuit
de la chandeleur
En Provence les oliviers étaient gelés
Les flamants dans les étangs
avaient leurs pattes prises dans la glace
Tout le monde grelottait
Je vous invite à cliquer sur ce lien
Où tout vous apparaîtra dans cet état
C’est très beau de pouvoir revoir
Ces moments, et pour ceux qui n’ont pas connu
Ce sera une découverte
C’est grâce à la gentillesse d’un internaute
Qui est venu poser ces liens sur ce blog
Parfois il dépose des fleurs
C’est une délicate attention
Cliquez et vous serez émerveillés !
http://www.meteopassion.com/fevrier-1956.php
Confirmation de février 1956
Vous nous offrez une jolie page sur la Chandeleur
dans ses différents aspects..
Ste Thérèse de Lisieux dans le beau poème
qu'elle composa à la fin de sa vie
rédigea ces lignes émouvantes
à propos de la Présentation de Jésus au temple,
je vous les transmets avec mon amitié:
Je t’aime te mêlant avec les autres femmes
Qui vers le temple saint ont dirigé leurs pas
Je t’aime présentant le Sauveur de nos âmes
Au bienheureux Vieillard qui le presse en ses bras,
D’abord en souriant j’écoute son cantique
Mais bientôt ses accents me font verser des pleurs.
Plongeant dans l’avenir un regard prophétique
Siméon te présente un glaive de douleur..
Commenter cet article
Coco Ogier 27/01/2017 21:03
Rosie 28/01/2017 11:32
Koch huguette 02/02/2016 15:27
Rosie 02/02/2016 16:23
ada 02/02/2014 08:29
Rosie 02/02/2014 10:49
Mariette 01/02/2014 15:24
Rosie 02/02/2014 10:51
ada 01/02/2014 08:10
Rosie 01/02/2014 15:20
ada 01/02/2014 08:07
Rosie 01/02/2014 10:15
ada 31/01/2014 18:30
Rosie 01/02/2014 10:12
Lisa 31/01/2014 15:54
Rosie 01/02/2014 10:10