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LE BLOG DE ROSIE

LE BLOG DE ROSIE

Ce blog a été crée pour partager mes émotions, mes coups de cœur, mes états d'âme ,Pourquoi j’écris ? Pour vivre, pour parler de l'amour pour que le sentiment, l’émotion prennent corps, pour que l’âme chavire, pour que le ciel se teinte de rose - parce que l'on peut rêver et en faire une réalité. - Ecrire pour louer le jour et attendre la nuit, où l'écriture est plus facile..Écrire en choisissant les mots pour panser des maux ♥

Publié le par Rosie
Publié dans : #jours de fêtes
Gastronomie et simplicité !!!

 

Sous le signe du partage

si vous êtes mes invités

voici mon plat de l'été

a decouvrir et savourer

  

L'été est pour moi la saison bénie

sous le signe du partage et des saveurs !

quand je reçois des amis

 

Je mets les petits plats dans les grands,

 

c’est le cas pour ceux avec qui on aime partager

on reçoit d’abord Avec son cœur ; c'est déjà un projet

et un programme que l'on met en pratique

pour que tout soit délicieux et plaisant

on est heureux de faire plaisir et en plus on se fait plaisir

 

P1000444

  

 

Oh !  le plaisir de se retrouver dans la convivialité

Privilégier les échanges  dans la joie

et les décors de l'été

tout est plus simple : je reçois dehors

autour d'un plat unique

fraîcheur de saison

que l'on peut à volonté décliner

il peut être plat riche exotique

fait avec les produits  de notre terroir

 

jouer sur les saveurs et les couleurs

sucré et salé !

 

En attendant je vais vous montrer

Ce que j’ai préparé pour Marie l'an dernier 

Assiette d’été, équilibrée Tout y est dedans 

J’ai mis  pour cela les petits plats dans les grands

 

Voyez et je vous dirai

dans l’assiette il y aura

du melon de mon marchand des 4 saisons délicieux

du jambon serano c’est mieux !

du Saumon mariné à l’aneth accompagné de blinis

citron et crème  on peut aussi y ajouter

des noix de Saint Jacques ou des crevettes des gambas

des girolles ou des cépes

pour remplacer les asperges

tout est dans la présentation

et ce qu'on souhaite offrir

plat simple ou enrichi

par des produits nobles

le plus simple est le meilleur

et en plus , vous y mettez votre coeur...

 

 

Gastronomie et simplicité !!!

 

Les pointes d’asperges rôties

et présentées avec des copeaux de parmesan

sont pour donner de la couleur   

un peu de foie gras

sur un lit de mangues

avec du pain d'épices

 

Quelques fantaisies

une figue au centre

du mesclun fin

et une vinaigrette

Avec un bon tour de main

 

 

Trois huiles différentes mélangées

trois vinaigres ! De diverses provenances

fins et complémentaires 

Et voila le tour est joué

la maîtresse de maison

L’amie peut se consacrer

A ses amis retrouvés réunis 

Car tout est prêt

Quelques toasts à griller

Allez mes amis

invitez-vous à ma table

Plus nous serons d’amis

Plus nous partagerons

A ce soir si vous le voulez bien !!!

Ou à  un autre jour

s’il vous convient mieux

petit café pour terminer

après ue glace arrosée!

Le repas est fini et vive le prochain

Couleur café

Musique pour vous guider

 

 

Gastronomie et simplicité !!!

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Mariette 14/07/2013 10:05


coucou !!!! Bisous et a plus mon amie ??? Que tout soit bonheur pour vous et pour vos invités !!!

Rosie 14/07/2013 17:54



Coucou ma douce amie.....j'ai bien travaillé ce jour et pour la semaine qui vient je suis d'attaque !!! toujours en forme ...bisous et à plus tard..♥


 



ada 14/07/2013 07:16


Bonjour amie Rosie,


Vos photos "mettent l'eau à la bouche", mais il est un peu trop tôt.... Je reviendrai plus tard.


Très bonnes journées avec votre famille.


Cordialement.


 

Rosie 14/07/2013 09:20



Bonjour cher ami ....Ce plat composé peut être modulé ou autrement présenté....En principe je le sers avec un bourgogne blanc mon preféré Un Meursault... !! 


Savezvous que notre amie est grand-mère ?....Belle journée et Bises très amicales